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Você lê os rótulos. Você verifica os ingredientes. Você evita óleos vegetais, limita o açúcar e olha com desconfiança para qualquer coisa com um código de barras maior que um haicai. Você assina substacks que dissecam a captura institucional. Você entende, provavelmente melhor do que a maioria, que "a ciência" pode ser silenciosamente comprada pelas pessoas que ela deveria regular.
Então, deixe-me fazer uma pergunta que pode incomodar.
O que você deu para o seu cachorro comer hoje de manhã?
Se a resposta for um grânulo marrom de um pacote, você está realizando o mesmo experimento com alimentos ultraprocessados em seu cachorro, o mesmo que você passou os últimos anos aprendendo a rejeitar para si mesmo e para sua família. E você está fazendo isso por razões totalmente compreensíveis, porque a mesma máquina de captura institucional, pesquisa financiada pela indústria e linguagem pseudocientífica reconfortante que um dia lhe disse que a margarina era mais saudável que a manteiga vem operando silenciosamente na medicina veterinária há décadas.
Sou veterinário atuante no Reino Unido. Tenho mais de 30 anos de experiência clínica e sou o presidente fundador da Raw Feeding Veterinary Society (Sociedade Veterinária de Alimentação Crua). Também dou palestras sobre nutrição canina na Universidade de Glasgow e em outros países. Estive na Flórida no ano passado e em San Diego no ano anterior. Estou escrevendo um livro sobre alimentos ultraprocessados para cães, porque alguém precisa dizer claramente o que a indústria de alimentos para animais de estimação prefere que você nunca pense: seu cão foi submetido ao experimento de alimentação ultraprocessada mais prolongado da história dos mamíferos, e quase ninguém percebeu.
As estratégias de marketing mais inteligentes que você nunca viu.
Funciona assim, e será familiar para qualquer pessoa que tenha acompanhado a corrupção da ciência da nutrição na medicina humana.
As principais empresas de alimentos para animais de estimação não se limitam a vender comida. Elas financiam departamentos universitários no Reino Unido e nos Estados Unidos onde se pesquisa ciência da nutrição veterinária. Elas financiam cátedras. Fornecem kits e materiais educativos gratuitos para estudantes de veterinária. Patrocinam conferências onde veterinários se reúnem para o desenvolvimento profissional contínuo. Fornecem livros didáticos. Financiam bolsas de estudo. Abastecem as prateleiras das salas de espera e colocam cartazes nas paredes das clínicas.
Eles fazem isso de forma tão discreta e abrangente que a maioria dos veterinários nem sequer se dá conta de que está imersa em um ambiente patrocinado pela indústria desde o primeiro dia da faculdade de veterinária.
O resultado é previsível. Quase todos os estudos nutricionais em larga escala publicados nos últimos 50 anos foram conduzidos com dietas extrusadas à base de grãos, produzidas pelas mesmas empresas que financiaram a pesquisa. Essa pesquisa se tornou o que os veterinários aprendem.
Em contrapartida, as dietas cruas e frescas receberam praticamente nenhum financiamento da indústria, o que significa que quase não foram realizados testes em larga escala. Os veterinários são então informados honestamente de que "não há evidências" a favor das dietas cruas, porque ninguém com dinheiro investiu para que essas evidências existissem.
É como patrocinar todos os estudos sobre ônibus e depois declarar que "não há evidências" de que as bicicletas funcionem.
O Comitê Global de Nutrição da Associação Mundial de Veterinária de Pequenos Animais agora alerta explicitamente que a maioria dos estudos sobre nutrição animal são financiados pela indústria e afirma que conflitos de interesse devem sempre ser declarados. O RCVS Knowledge, o Royal College of Veterinary Surgeons do Reino Unido, que administra a Rede de Medicina Veterinária Baseada em Evidências, observa que a fonte de financiamento é um dos indicadores mais fortes de resultados em ensaios clínicos de nutrição. Notícias JAVMA já escreveu artigos sobre a influência corporativa na educação veterinária.
Isso consta nos documentos oficiais. Não se trata mais de murmúrios marginais.
O que realmente tem dentro da sacola?
A ração comercial é fabricada por meio de um processo chamado extrusão: os ingredientes são forçados através de um cilindro sob temperaturas e pressões extremas, depois expandidos, secos e revestidos com gorduras e intensificadores de sabor para tornar o resultado palatável. O processo é industrial e eficiente, produzindo um produto com prazo de validade medido em meses ou anos.
Também faz coisas com os alimentos que o alarmariam se você pensasse nelas por mais de um minuto.
Um estudo de 2026 do Clean Label Project testou 79 produtos de ração para cães em um laboratório acreditado pela ISO 17025 e descobriu que a ração seca continha 21.2 vezes mais chumbo do que alimentos frescos ou congelados, 20.7 vezes mais mercúrio, 13.3 vezes mais arsênio e 6.1 vezes mais cádmio. O nível mais alto de chumbo em uma amostra de ração seca foi de 1,576.5 partes por bilhão. Alimentos frescos e congelados para cães apresentaram níveis de contaminação por metais pesados inferiores à média de mais de 3,000 produtos alimentícios para humanos no mesmo banco de dados.
Atualmente, não existem regulamentações federais para esses contaminantes em alimentos para animais de estimação. O alimento que lhe dizem ser “completo e balanceado”, segundo autoridades em quem você confia, sequer é testado para metais pesados pelas autoridades que deveriam fiscalizar.
Se você estudou captura regulatória, esse padrão não lhe surpreenderá. Mas talvez faça você olhar para a tigela do seu cachorro de uma maneira diferente hoje à noite.
O paralelo que você já entende
Os leitores da Brownstone não precisam de apresentações para o conceito de captura institucional. Vocês já viram isso acontecer na saúde pública, na regulamentação farmacêutica, na supressão de protocolos de tratamento precoce e na corrupção de instituições científicas antes confiáveis.
A profissão veterinária tem sua própria versão, mais discreta, mas não menos importante.
Quando as empresas de alimentos para animais de estimação financiam educação, pesquisa, conferências e diretrizes clínicas, a profissão desenvolve um ponto cego sincero e bem-intencionado. Os veterinários não são corruptos. Eles simplesmente são treinados dentro de um sistema no qual o padrão "baseado em evidências" foi construído e pago por quem vende o produto.
O veterinário que lhe diz que a ração seca é a opção mais segura não está mentindo. Ele está repetindo o que aprendeu com professores cujos departamentos eram financiados pelos fabricantes.
Entender isso não tem a ver com culpar ninguém. Tem a ver com contexto.
Além da tigela: o cachorro por inteiro
Mas este artigo não trata apenas de comida, porque o problema da alimentação não existe isoladamente.
Se você questionou a medicalização excessiva e reflexiva da saúde humana, deveria fazer as mesmas perguntas sobre o seu cão. A prática veterinária moderna, assim como a medicina humana moderna, desenvolveu um entusiasmo pela intervenção farmacêutica que, por vezes, supera as evidências de sua necessidade.
A castração de rotina é um bom exemplo. Durante décadas, foi apresentada como algo inequivocamente bom: posse responsável, ponto final. Mas as evidências são consideravelmente mais complexas do que isso. Grandes estudos mostram agora que a castração, particularmente a castração precoce, está associada a um risco aumentado de certos tipos de câncer, doenças articulares, obesidade e alterações comportamentais.
Isso não significa que a castração seja sempre errada. Significa que a conversa merece mais honestidade do que recebe atualmente, e os donos merecem tomar decisões informadas em vez de serem coagidos a obedecer por vergonha.
O mesmo se aplica à prescrição generalizada de medicamentos para condições que poderiam responder primeiro a mudanças na dieta e no ambiente. Problemas crônicos de pele, problemas intestinais recorrentes, infecções de ouvido persistentes, ansiedade e ganho de peso estão entre os motivos mais comuns pelas quais os cães visitam o veterinário. Essas também estão entre as condições que apresentam melhora com maior frequência quando os cães passam de dietas ultraprocessadas para alimentos frescos ou crus.
Não sou contra medicamentos. Uso remédios quando são necessários. Mas o melhor remédio é aquele que fica guardado no armário, e a melhor primeira pergunta que um veterinário pode fazer sobre um cachorro com problemas crônicos é: "O que estamos dando para ele comer?"
O conceito de saúde integral do cão significa tratar o animal como um sistema biológico, e não como uma coleção de sintomas a serem controlados com medicamentos mensais. Boa alimentação, exercícios adequados, controle sensato de parasitas, uso cauteloso de medicamentos e conversas francas sobre castração fazem parte desse mesmo contexto.
Alimentos crus e a questão regenerativa
Há aqui também uma discussão mais ampla, que liga a tigela de comida do cachorro ao solo.
Se você se importa com a agricultura regenerativa, e suspeito que muitos leitores da Brownstone se importam, então o que você dá de comer ao seu cachorro não é uma questão separada do tipo de sistema agrícola que você apoia.
A ração ultraprocessada para animais de estimação é construída sobre o mesmo modelo de agricultura industrial que degrada o solo, esgota a biodiversidade e depende de monoculturas, fertilizantes sintéticos e ingredientes básicos comercializados globalmente. As matérias-primas são intercambiáveis. As cadeias de suprimentos são opacas. O sistema é projetado para produzir o insumo mais barato possível para a maior margem de lucro possível, e nem a saúde do animal no final da cadeia nem a saúde da terra no início dela são consideradas de forma significativa na contabilidade.
Alimentos crus e frescos para cães, provenientes de fazendas que praticam métodos regenerativos, se encaixam em um modelo fundamentalmente diferente. Eles apoiam sistemas de produção animal que reconstroem a biologia do solo em vez de esgotá-la. Mantêm o dinheiro nas economias alimentares locais. Encurtam as cadeias de suprimentos. E produzem alimentos que, quando testados em laboratório, apresentam menos contaminantes e mais nutrientes essenciais para a saúde canina.
Joel Salatin, que já palestrou em eventos da Brownstone, defendeu a liberdade alimentar com sua clareza característica. A liberdade de escolher o combustível que entra no seu corpo e no corpo daqueles pelos quais você é responsável não é uma liberdade secundária. É fundamental. Esse princípio se estende aos animais sob nossos cuidados.
O que você pode fazer hoje à noite
Você não precisa jogar a ração fora amanhã. As mudanças na alimentação dos cães devem ser graduais, e alterações mal planejadas podem causar problemas digestivos. Mas você pode começar hoje à noite com algo simples.
Vire a embalagem da ração do seu cachorro e verifique quantas vitaminas e minerais são provenientes de uma pré-mistura sintética em vez de ingredientes reconhecíveis. Se a maioria dos micronutrientes vier de uma longa lista de substâncias químicas, considere adicionar um complemento simples, seguro e natural à refeição de amanhã: uma colher de sardinha cozida ou crua, um cubo de coração cru ou levemente cozido, ou um pequeno pedaço de fígado uma ou duas vezes por semana.
Pequenos passos consistentes em direção a alimentos mais frescos e menos processados fazem a maior parte do trabalho pesado. Você não precisa se tornar um evangelista da alimentação crua da noite para o dia. Basta ajustar o equilíbrio da fábrica para a geladeira.
Se você quiser se aprofundar no assunto, procure um veterinário que se sinta à vontade para discutir honestamente a alimentação crua e fresca, fornecendo informações claras sobre os benefícios e os riscos. A Raw Feeding Veterinary Society (Sociedade Veterinária de Alimentação Crua)rfvs.info) mantém um diretório internacional de profissionais veterinários que podem ajudar.
O cachorro merece a mesma atenção.
Você já sabe que a captura institucional é real. Você já sabe que "a ciência" pode ser manipulada para servir a interesses comerciais. Você já sabe que o sistema alimentar não foi projetado com a sua saúde como prioridade.
Seu cachorro está se alimentando com a mesma ração armazenada no mesmo sistema. A única diferença é que ele não consegue ler o rótulo, não pode questionar o veterinário e não pode optar por não participar. Essa parte depende de você.
Escrevo mais sobre isso em holisticvet.co.uk e no meu Substack. Meu livro, que aborda a questão dos alimentos ultraprocessados para cães, examina as evidências em detalhes, desde o que a extrusão faz aos nutrientes, até o que estudos independentes estão revelando sobre as diferenças de saúde entre cães alimentados com comida fresca e cães alimentados com ração, e os mecanismos silenciosos de como toda uma profissão foi educada para confiar em um produto sem nunca ser ensinada a questioná-lo.
Se você passou os últimos anos aprendendo a pensar criticamente sobre o que entra no seu próprio corpo, talvez seja hora de estender esse mesmo cuidado à criatura que repousa aos seus pés. Ela tem esperado pacientemente. Sempre espera.
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Nick Thompson, BSc (Hons) Path Sci., BVM&S, VetMFHom, MRCVS, é um cirurgião veterinário atuante perto de Bath, Inglaterra. Ele é o presidente fundador da Sociedade veterinária de alimentação cruaEle leciona nutrição canina na Universidade de Glasgow e é autor de um livro a ser lançado em breve. Seus artigos no Substack podem ser encontrados aqui. aqui.Ele trabalha com empresas de alimentos crus e dá palestras em todo o mundo, inclusive online. Seu consultório fica em holisticvet.co.uk.
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