Saúde Pública por meio da Vigilância Estadual

BACKGROUND 

QUA. 01 de maio de 2024, quatro longos anos após o surto de SARS-CoV-2 ter destruído a economia e os números da população global, o presidente da EcoHealth Alliance, Peter Daszak, enfrentou o Comitê Seleto bipartidário da Câmara sobre a Pandemia do Coronavírus, durante Audiência de quarta-feira. 

Daszak, com poucos ou nenhum aliado, foi interrogado tanto por democratas como por republicanos relativamente à segurança da investigação da EcoHealth, à sua supervisão do trabalho no laboratório de virologia de Wuhan e aos atrasos na partilha de informações sobre investigação arriscada de ganho de função com autoridades federais. 

Os relatórios, apresentados dois anos após o surto, mostram que a EcoHealth Alliance se envolveu em experiências arriscadas realizadas em 2019 que tornaram o coronavírus em ratos mais patogénico.a abordagem conhecida como pesquisa de ganho de função.

Embora o governo e as agências reguladoras dos Estados Unidos estejam divididos sobre as origens do surto de SARS-CoV-2, a crença na narrativa do “salto zoonótico” provou ser cerca de US$ 10 bilhões vezes mais lucrativo promover. 

Após uma doação de US$ 300 milhões do Plano de Resgate Americano, o USDA começou imediatamente a implementar novas mudanças nas regras para rastreamento, rastreamento e vigilância através do Sistema de Investigação Sanitária Animal (APHIS), usando marcas auriculares de identificação por radiofrequência (RFID) em bovinos e bisões. 

Além de implementar etiquetas RFID, o USDA está atualmente propondo uma reconstrução total do seu programa APHIS, retirando “Plantas” do seu sistema de vigilância para se concentrar apenas na “Vigilância de Doenças Animais”, no novo Proposta APHIS-15, criado a partir da abordagem One Health. 

De acordo com a subsecretária de Marketing e Programas Regulatórios do USDA, Jenny Lester Moffitt, “usar este One Health abordagem beneficiará o país durante muitos anos, permitindo-nos detectar rapidamente novas ameaças de doenças e fornecer informações aos nossos parceiros de saúde pública.”

O novo Quadro Estratégico, lançado em fevereiro de 2022, descreveu como a agência iria “avançar a vigilância do SARS-CoV-2 e outras doenças zoonóticas emergentes, conforme orientado pelo Plano de Resgate Americano (ARP) do presidente Biden. A detecção precoce e a resposta a patógenos com potencial zoonótico, ainda em animais, são essenciais para limitar ou prevenir surtos em humanos.”

Como relatado anteriormente, as justificações para estas ações regulatórias drásticas baseiam-se inteiramente na única afirmação de que os saltos zoonóticos são possíveis através do consumo de carne. 

No entanto, uma análise superficial destas ações regulamentares parece revelar outra tentativa público-privada da era Covid de manipulação do mercado, em oposição a um esforço honesto para “limitar ou prevenir surtos humanos”.

Etiquetas auriculares RFID

Com poucas exceções, a venda, o comércio ou a compra de todos os produtos cárneos exigem certificação do USDA. O forte controle do USDA sobre o programa de certificação levou a uma consolidação artificial das instalações de processamento de carne. Aproximadamente 85% das instalações de processamento nos EUA pertencem a quatro conglomerados multinacionais. 

Além disso, nos últimos três anos, os Estados Unidos tornaram-se um país importador líquido de carne bovina, enquanto os estoques de gado dos EUA atingiram o menor nível em 50 anos. Embora o Congresso tenha aprovado recentemente uma exigência de rotulagem do país de origem, o gado dos EUA que exige marcas auriculares RFID é muito superado pela carne bovina importada de países como o Brasil, sem encargos regulatórios semelhantes. Isto dá a empresas como a JBS, de propriedade brasileira, uma vantagem considerável sobre os produtores norte-americanos, que devem cumprir os regulamentos do USDA para obter acesso ao mesmo mercado. 

Do total de 5,500 instalações restantes no país, a maior parte do gado dos EUA é processada através de um pequeno número desses locais centralizados e certificados pelo USDA. Por exemplo, uma instalação de processamento de propriedade da Cargill em Wichita, Kansas, processa 5,400 cabeças de gado por dia. Uma vez iniciado o processamento, não há absolutamente nenhuma maneira de rastrear hambúrgueres ou cortes de carne de 5,400 vacas diferentes – eliminando completamente qualquer alegação de que as marcas auriculares RFID ajudarão a prevenir a infecção humana. 

Em termos de marcas auriculares RFID, exatamente o mesmo conceito se aplica aos produtos lácteos. Embora o USDA esteja testando apenas bovinos leiteiros para H5N1 (gripe aviária), e não bovinos de corte, as marcas auriculares são incapazes de fornecer a identificação da fonte uma vez iniciado o processo. 

Os laticínios, semelhantes aos dos quatro frigoríficos multinacionais de carne bovina, são fornecidos por pequenas fazendas familiares. O leite é coletado e transportado para instalações de processamento consolidadas como Land-O-Lakes, Tillamook, Kraft Heinz, Dairy Farmers of America, Nestlé ou Danone.

Mais uma vez, as marcas auriculares RFID não servem como meio absolutamente zero de rastreamento ou rastreamento de doenças, uma vez que o leite entra no processo de pasteurização. 

Ironicamente, a pasteurização, o processo de cozinhar o leite para remover patógenos, foi introduzida na virada do século, durante a primeira mudança industrial de alimentos. Para transportar distâncias mais longas e proporcionar acesso às populações globais, as explorações agrícolas familiares com lacticínios criados a pasto e ricos em vitaminas deram lugar a linhas de produção de queijo, natas e produtos lácteos altamente processados. 

Tal como acontece com a maior parte do nosso abastecimento alimentar e com quase todas as indústrias hoje; o que começou como um meio inocente de chegar com segurança aos mercados globais deu origem a monopólios centralizados e a poderosas tácticas intervencionistas governamentais. 

Nos EUA, estas estruturas tornaram-se particularmente problemáticas, uma vez que as agências administrativas e reguladoras funcionam como uma porta giratória para empresas seleccionadas e protegidas. Muitas vezes referidas como acordos de parceria público-privada, ou capitalismo das partes interessadas, mudanças inteiras de mercado são planeadas, implementadas e aplicadas entre as letras miúdas destes acordos de parceria entre empresas e governos. 

O Futuro – Nosso Mundo em Dados

O USDA acaba de anunciar que não fornecerá mais relatórios importantes sobre o inventário de gado. O Relatório de inventário de gado de julho, que é apenas um dos dois relatórios de inventário divulgados a cada ano, não existirá mais.

O Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (NASS) anunciou que também cancelará todas as estimativas do condado para culturas e pecuária a partir deste ano, depois de suportar cortes orçamentais acentuados das mais recentes leis de dotações. 

A administração Biden usou a sua autoridade discricionária para realocar o financiamento do USDA para habitação, assistência ao arrendamento, relatórios de emissões de gases com efeito de estufa, avanços para empresas pertencentes a minorias, rastreio, rastreio e vigilância de águas residuais e vigilância de doenças. 

No meio destas enormes mudanças nas prioridades, as marcas auriculares RFID servirão apenas para consolidar ainda mais a agricultura através de limitações no acesso aos dados. 

Sem o relatório de julho sobre o gado, os especialistas do setor temem que apenas aqueles com acesso aos dados das marcas auriculares RFID saberão exatamente onde está o mercado de gado. Da mesma forma, foram priorizadas mercadorias climaticamente inteligentes. Uma seção inteira do site do USDA agora fornece dados específicos para “Commodities inteligentes para o clima”. Num mercado cada vez mais volátil, o acesso aos dados poderá alterar os rácios de risco de liquidez das instituições de crédito que dão prioridade às carteiras climaticamente inteligentes em detrimento dos produtos tradicionais. 

Local—Descentralizado—KYC—CONFIANÇA

Os fatos são simples. Se o verdadeiro objectivo é reduzir os riscos de infecção humana, independentemente das possibilidades zoonóticas, o foco deve ser na restauração de cadeias de abastecimento locais, descentralizadas e redundantes. 

Se um animal testar positivo para uma Doença Animal Estrangeira (FAD), a ciência da Covid-19 diz-nos que o isolamento e a quarentena são medidas vitais a tomar para impedir a propagação da infecção. Ambas as ações são muito mais fáceis de realizar em rebanhos descentralizados menores, onde a imunidade natural se transforma em imunidade coletiva. 

Contudo, em vez de trabalhar com os estados para aprovar rapidamente instalações de processamento mais localizadas, o USDA e o Em vez disso, a EPA está trabalhando para encerrá-los. 

Eventualmente, as marcas auriculares RFID serão usadas como o único meio de rastrear vacinações, emissões de GEE e conformidade - um sistema que tem atraído críticas devido à sua interoperabilidade e paralelos com identificação digital ou passaportes de vacina.

O impulso para a vigilância alimentar global pode parecer uma canção nova, mas a história que está sendo tecida é tão antiga quanto o tempo. Esta história é de conformidade e controle obrigatórios. Uma história original da humanidade que começa com o planejamento de quem tem acesso ao mercado e só termina com a redistribuição e maior consolidação de recursos.

Republicada a partir de A iniciativa da carne